耗油小油菜
【食材与调料】
【主料】油菜4-5颗 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，大蒜6辦，花椒5粒，鸡粉1匙，耗油2匙，白糖适量，淀粉10g，香油少许 |
【制作步骤】
| 1.①葱切花，姜切末，蒜拍碎 | 2.②油菜洗净备用 | 3.③油热七成放入葱花姜末蒜花椒爆香，放入油菜翻炒 | 4.④油菜变绿后加入耗油、鸡粉、白糖中火翻炒 | 5.⑤连续翻炒2分钟，加热水2匙放适量盐，浇入淀粉大火翻炒收汁，出锅前淋入少许香油即可。 |
【耗油小油菜做法小贴士】
【主料】油菜4-5颗 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，大蒜6辦，花椒5粒，鸡粉1匙，耗油2匙，白糖适量，淀粉10g，香油少许 |
| 1.①葱切花，姜切末，蒜拍碎 | 2.②油菜洗净备用 | 3.③油热七成放入葱花姜末蒜花椒爆香，放入油菜翻炒 | 4.④油菜变绿后加入耗油、鸡粉、白糖中火翻炒 | 5.⑤连续翻炒2分钟，加热水2匙放适量盐，浇入淀粉大火翻炒收汁，出锅前淋入少许香油即可。 |
