蚝油西红柿口蘑的做法,怎么做蚝油西红柿口蘑好吃,做蚝油西红柿口蘑需要哪些食材?-优卡食谱网

口蘑的鲜是大家都知道的。适当的加点西红柿，味道更好。西红柿的酸甜不仅可以去除口蘑的草腥味，并且可以提升口蘑的鲜味，还可以使其色泽更加美观。

【食材与调料】

【主料】口蘑500g

【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，醯官米醋适量，西红柿1个，青椒1个，大葱适量，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.准备西红柿。
	2.把西红柿洗净切块待用。
	3.准备口蘑。
	4.把口蘑洗净切片待用。
	5.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切丝待用。
	6.锅置火上加入适量的色拉油。油温约7成热时，放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
	7.接着放入口蘑翻炒均匀。
	8.然后加入少许的醋翻炒约半分钟。
	9.再加入蚝油翻炒均匀。
	10.再加入少许的盐翻炒均匀。
	11.这时，口蘑已软，放入西红柿。
	12.再放入青椒丝翻炒约半分钟即可出锅。