蚝油茄盒
| 一直想试试茄盒，今天终于有空来试手了 |
【食材与调料】
【主料】茄子2根，猪肉200g，面粉20g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒5g，生抽6g，淀粉10g，五香粉5g，蚝油7g |
【制作步骤】
 | 1.猪肉 |
 | 2.剁一会然后加入葱蒜剁 |
 | 3.全部剁碎 |
 | 4.然后加入料酒 |
 | 5.加入淀粉 |
 | 6.生抽 |
 | 7.盐 |
 | 8.五香粉 |
 | 9.搅拌均匀 |
 | 10.茄子2根 |
 | 11.然后切片两片两片中间不要切段 |
 | 12.然后夹上肉 |
 | 13.全部夹好 |
 | 14.面粉加鸡蛋加盐 |
 | 15.加五香粉 |
 | 16.加水搅拌成面糊 |
 | 17.然后把茄夹放面 |
 | 18.把裹上面糊的茄子放电饼铛上 |
 | 19.上下煎 |
 | 20.这是煎好的 |
 | 21.蚝油加水搅拌然后加蒜末放锅里煮 |
 | 22.熬至浓关火 |
 | 23.然后泼在煎好的茄盒 上 |
 | 24.这是做好的 |
【蚝油茄盒做法小贴士】
| 小贴士电饼铛煎的时候比较快，所以一定要多注意 |
