蚝油牛肉
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【食材与调料】
| 【主料】牛肉，鸡蛋，干淀粉，土豆 |
| 【辅料】苏打粉，蚝油10克，料酒，生抽，盐，姜末，鸡精，糖 |
【制作步骤】
| 1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。 | 2.土豆洗净切片。 | 3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。 | 4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。 |
【蚝油牛肉做法小贴士】
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| 【主料】牛肉，鸡蛋，干淀粉，土豆 |
| 【辅料】苏打粉，蚝油10克，料酒，生抽，盐，姜末，鸡精，糖 |
| 1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。 | 2.土豆洗净切片。 | 3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。 | 4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。 |
