蚝油炒洋葱香菇
| 无论是洋葱还是香菇，平时都习惯了用它们跟肉类搭配，这次将这两种食材混搭在一起，没有加任何的肉食，味道却超出了想像，蚝油将洋葱和鲜菇的味道发挥得更好更美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇300g ，洋葱1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，水适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗干净后将菇根和菇肉分别切成片 |
 | 2.洋葱洗干净后切成片 |
 | 3.热锅淋油将姜爆香倒入菇根爆炒至软 |
 | 4.加入菇肉一起炒 |
 | 5.加入适量水 |
 | 6.加入适量盐和蚝油 |
 | 7.香菇炒至变软加入洋葱 |
 | 8.用盐、糖、生粉加水打成芡 |
 | 9.将芡汁倒进香菇里炒匀即可 |
【蚝油炒洋葱香菇做法小贴士】
| 菇根比较老要先爆炒至软。 |
