蚝油炒素菜
| 其实这只是一道没放肉的普通菜而已，感觉挺健康的。 |
【食材与调料】
| 【主料】蚝油20ml，冬菇70g，木耳50g，腐竹80g |
| 【辅料】洋葱适量，香菜适量，橄榄油适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.烧热锅倒入少许橄榄油放入洋葱炒出香味然后盛起待用。 |
 | 2.接着炒发泡过切成片的冬菇。 |
 | 3.加入同样也发泡过的木耳，然后加入少许清水焖片刻。 |
 | 4.将腐竹也加入，放适量蚝油、糖、盐、胡椒粉继续焖片刻。 |
 | 5.所有材料都入味之后将洋葱重新加入。 |
 | 6.最后放入少许鸡精、芝麻油以及香菜即可熄火上碟。 |
【蚝油炒素菜做法小贴士】
| 焖的时候确保全部材料都入味。 |
