牛肉包子
| 跟着老杨学的～个别模样还行，第一次能捏出摺子呢！味道不错！ |
【食材与调料】
【主料】牛肉220g，猪肉150g，青葱4棵，嫩姜1块，盐2g，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉少许 |
| 【辅料】面粉400g，牛奶210ML，糖27g，酵母4g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.辅料表加入面包机，选择"生面团"程序 |
 | 2.牛肉加葱姜剁碎 |
 | 3.加入猪肉末，蚝油，酱油，盐，白糖胡椒粉等，搅至上劲，半碗水，分三次加入，直至全部被吸收。 |
 | 4.发酵好的面团排气 |
 | 5.切小剂子 |
 | 6.擀成小面片 |
 | 7.包成包子，这是第一次能捏出褶子！醒上半钟头，上锅蒸二十五分钟，虚蒸五分钟 |
 | 8.成咯！有包子样的其实没几个，其它歪瓜裂枣的，慢慢进步吧！ |
【牛肉包子做法小贴士】
