耗油炒平菇
| 平菇的营养价值很高，据国外资料分析，每100 克干平菇含蛋白质20～23 克，热量达328 千卡。按当前联合国规定的标准，一斤平菇可满足一个成年人日需热量的一半还多 |
【食材与调料】
| 【主料】平菇500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，耗油适量，味精适量，葱10g |
【制作步骤】
 | 1.所需原料，平菇，葱 |
 | 2.平菇洗净，用手撕成丝，葱洗净切段 |
 | 3.锅中放油，爆香葱段 |
 | 4.倒入耗油翻炒一下 |
 | 5.倒入平菇翻炒3分钟，加入盐，味精，糖 |
 | 6.出锅后撒上葱丝，辣椒丝即可 |
【耗油炒平菇做法小贴士】
| 耗油不宜炒时间太长，和葱拌匀即可 |
