土豆培根芝士蛋糕
| 大胆玩改版。以前中规中矩地做过君之的鲜虾培根芝士蛋糕，如今把最后那包芝士翻出来玩改版。土豆培根味儿，没有做不到，只有想不到。培根自带黑椒味，原方的黑胡椒粉自然就省去了。黄油也不要了，其他的料都看着办吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，青椒半个，洋葱1/4个，牛奶15g |
| 【辅料】白醋1/2小勺，盐1/4小勺，细砂糖2.5g，熟土豆80g，培根65g，奶油奶酪125g |
【制作步骤】
 | 1.准备用料 |
 | 2.将黑椒味培根，洋葱，青椒切碎。土豆切小丁备用 |
 | 3.切碎的培根放入微波炉高火一分钟，叮熟 |
 | 4.奶油奶酪室温软化，隔热水搅拌顺滑 |
 | 5.加入鸡蛋，搅拌均匀 |
 | 6.加入牛奶，细砂糖，白醋，搅拌均匀 |
 | 7.倒入培根，洋葱，青椒末，拌匀 |
 | 8.加入土豆 |
 | 9.拌匀 |
 | 10.装入硅胶模 |
 | 11.放入烤盘，在烤盘中加热水，放入烤箱，中层，上下火，160度，烤约60分钟 |
 | 12.表面金黄出炉 |
【土豆培根芝士蛋糕做法小贴士】
| 为了便于分次食用，特意用了小硅胶模做成小蛋糕的形式。 烤盘中热水的高度最好超过蛋糕糊高度的一半。活底模的话，要包上锡纸。 冬季气温低，冷却后不必放入冰箱也可以顺利脱模 |
