蚝油炒海虾
| 在天津10月份正是海虾上市的时间，遇到新鲜的虾我总是不能驻足，虽说虾里的胆固醇高，可是其营养价值也十分丰富， 其含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，蚝油50g，大料1个 |
【制作步骤】
 | 1.海虾去头，在脊背剪开口，去除虾线。 |
 | 2.炒勺放油。 |
 | 3.大料炝锅后放虾。 |
 | 4.虾炒至变红。 |
 | 5.准备好的葱姜。 |
 | 6.放入葱姜继续煸炒。 |
 | 7.耗油。 |
 | 8.生抽。 |
 | 9.放耗油和生抽继续煸炒。 |
 | 10.出锅前放盐和味精。 |
 | 11.出锅装盘。 |
【蚝油炒海虾做法小贴士】
| 盐要少放，蚝油和生抽都有盐。 |
