蚝豉韭菜盒子
| 韭菜盒子我超级喜欢吃的，特别是把面片擀的薄薄的，里面放入多多的韭菜，特别美味，这次里面加入了蚝豉，营养跟更丰富了，而且口感也很好，很鲜美的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】蚝豉100g，韭菜100g，中筋面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋适量，五香粉适量，鸡精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入适量温水活成面团后醒发一会。 |
 | 2.蚝豉泡发10个小时。 |
 | 3.泡发好的蚝豉剁成碎末。 |
 | 4.韭菜洗净切碎。 |
 | 5.韭菜内加入适量姜末。 |
 | 6.加入适量五香粉，盐和鸡精。 |
 | 7.之前活好的面团切成等大的剂子。 |
 | 8.把一个面剂子擀开后如图铺上一层韭菜馅。 |
 | 9.在韭菜馅上面磕上一个鸡蛋。 |
 | 10.如图从没有馅的一面折叠过来按紧口。 |
 | 11.做好的饼胚放入平底锅中中火慢慢煎。 |
 | 12.煎至一面微黄后翻面，看到饼皮鼓起就是熟了。 |
【蚝豉韭菜盒子做法小贴士】
| 如果生的鸡蛋不好放的话，可以炒熟了拌在韭菜馅里面。 要趁热吃才好吃。 |
