韩式蔬菜煎饼
| 喜欢韩国菜是打小的习惯。小时候最喜欢冷面、烤牛肉、拌墨斗和拌花菜，雷打不动的几样菜，进馆子必点。大了以后变得更馋了，发现还有更多的美食可以加入必点菜。就比如韩式煎饼吧，馆子里会有各种各样的煎饼，好像任何食材都可以搭配在一起做煎饼，做消夜和点心都非常合适。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉100g，鸡蛋2个，韭菜20g |
| 【辅料】油适量，盐5g，水100ml，香葱2根，胡萝卜半根 |
【制作步骤】
 | 1.材料洗净、备好。 |
 | 2.韭菜和香葱切段，胡萝卜切丝。 |
 | 3.高筋粉里加水。 |
 | 4.加入蛋液，慢慢搅匀。 |
 | 5.搅成面糊，拉起会慢慢滴落。 |
 | 6.加入处理好的蔬菜。 |
 | 7.加入盐调味。 |
 | 8.搅拌均匀。 |
 | 9.平底锅的油中火烧至7成热，将面糊倒入。 |
 | 10.晃动锅子，使面糊铺满锅底。 |
 | 11.待一面金黄后，翻面，再慢慢煎熟。 |
 | 12.将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘。 |
【韩式蔬菜煎饼做法小贴士】
| 翻面时，面饼要用锅铲轻轻压实，才不容易碎。 |
