韩式泡菜
| 韩式泡菜，是发酵食品，餐前开胃菜，可当作菜和零食也是不错的选择，它可以净化胃肠，同时促进胃肠内的蛋白质分解和吸收 |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜1个，韭菜几根，梨半个 |
| 【辅料】水适量，盐适量，糖适量，辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把娃娃菜清洗干净后沥干水 |
 | 2.在每片菜上撒一层盐腌制4～5个小时 |
 | 3.最好在腌制过程中放些容器压在上面 |
 | 4.腌制了4～5个小时的菜会排出适量的水分，然后用清水过过菜，最后沥干水分做备用 |
 | 5.把梨切碎，韭菜切断 |
 | 6.最后加入辣酱和少量糖进去搅拌 |
 | 7.将拌好的酱涂在菜上即可 |
 | 8.最后将涂好酱的娃娃菜一层层的放到容器内，最后密封放到冰箱1～2天就可以食用了 |
【韩式泡菜做法小贴士】
| 小贴士加入梨和韭菜口感更好，味道取决于个人调放 |
