韩式辣菜花
| 茹素想必现在很多人都会为了健康着想尽量多吃些清爽的素食大鱼大肉大油大腻的东西伤胃伤身菜花，也叫花椰菜菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。是好东西来的平日里最喜欢就是和西红柿炒炒吃今天为了响应乐扣乐扣的素食料理活动来点小创意弄个韩式辣菜花简单好做，又很好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡萝卜半根，韩国辣酱2大勺，花椒粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花洗净掰成小朵 |
 | 2.葱姜蒜切末 |
 | 3.胡萝卜切片 |
 | 4.锅里坐水，水沸后，焯熟菜花 |
 | 5.菜花过凉沥水备用 |
 | 6.锅里坐油 油热后爆香葱姜蒜 |
 | 7.加胡萝卜片拌炒 |
 | 8.加菜花大火快炒 |
 | 9.加入韩式辣酱拌炒，大火干煸菜花 |
 | 10.加入食盐、花椒粉、味精调味出锅即可 |
【韩式辣菜花做法小贴士】
| TIPS： 1.菜花尽量掰成小朵，这样易熟，又好吃 2.韩国辣酱我用的是朝鲜族大婶自制的，大家可以自行购买 3.多放些葱姜蒜爆香 4.加入辣酱后，大火干煸菜花，出现微焦最好 |
