韩式辣白菜
| 这是道懒人版，简易快速制作辣白菜的方法。小豆子是跟丹东一老太太学的。丹东是个边境城市，隔壁就是朝鲜。这个方法很适合怕麻烦的妈妈。 |
【食材与调料】
【主料】白菜300g |
| 【辅料】盐适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，鸡粉适量，辣椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜一棵洗净削盆里 |
 | 2.洗过的白菜晒干水，洒上盐让白菜快速脱水（盐比平时做盐菜要多一些） |
 | 3.腌脱水的白菜，用清水洗净。多洗几遍，试一下会不会很咸，咸的话在泡泡。不能咸了喔 |
 | 4.洗好的白菜，拧干水 |
 | 5.准备姜蒜未 |
 | 6.拧干水分的白菜打散。 |
 | 7.洒上姜蒜未，辣椒面，白糖，鸡粉 |
 | 8.戴上一次性手套抓均，放冰箱里一晚上。即可食用 |
【韩式辣白菜做法小贴士】
| 小贴士我做菜都没有个精准，很多料都是看着放的。注意刚开始时白菜不用一片片的洗，整棵用水冲就好。 |
