韩氏红烧肉
| 红烧肉入口即化，很好吃！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉500g |
| 【辅料】鹌鹑蛋六个，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切大块，本来用五花肉的，可是我觉得太肥了，下次尝试五花肉！ |
 | 2.鹌鹑蛋开水煮五分钟，放凉水碗里剥皮！ |
 | 3.开水煮猪肉，撇掉浮沫！ |
 | 4.小火煮！ |
 | 5.煮到五分熟的猪肉捞起备用！ |
 | 6.凉油放适量冰糖，小火把冰糖煮化！ |
 | 7.冰糖煮成呈金黄色！ |
 | 8.放入猪肉块，放少量酱油上色！ |
 | 9.放调料，加少量水，大火炒。盐要少一点！ |
 | 10.放入鹌鹑蛋，加水，淹没肉即可！放入大料！ |
 | 11.小火炖煮一个多小时，盛盘食用！ |
【韩氏红烧肉做法小贴士】
| 小贴士小火炖煮！ |
