海盐烤生蚝
| 生蚝主男子遗精，虚劳乏损，补肾正气，止盗汗，去烦热，补养安神，滋阴补血，钙含量比牛奶高近一倍，含锌和蛋白质也非常高，昨天侄女过来说要吃海鲜，就去海鲜市场看到，好想吃，就卖了十几只，够解馋的了！ |
【食材与调料】
【主料】生蚝10只，粗海盐800g |
| 【辅料】小葱适量，盐适量，蒜蓉适量，口蘑2个，洋葱适量，蒸鱼豉油适量，香油适量，红彩椒适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.生蚝买的时候叫老板处理的，回家后刷洗赶紧外壳 |
 | 2.生蚝用小刀取出肉，洗干净后，放入一勺黄酒（料酒）一勺酱油，少许姜丝（也可不加），胡椒粉腌5分钟 |
 | 3.口蘑和洋葱切碎，准备好蒜蓉和葱花，红椒 |
 | 4.处理好后的样子 |
 | 5.锅里烧热放少许油，炒香洋葱和口蘑和蒜蓉（不到一分钟）出锅。 |
 | 6.烤盘里铺满海盐，洗好的生蚝外壳排入烤盘，放回生蚝肉，用小勺每个生蚝里放入洋葱口蘑碎，蒜末，预热好的烤箱220度，烘烤15分钟。出炉后趁热放入葱花，香油，蒸鱼豉油。 |
 | 7.摆盘上做 |
【海盐烤生蚝做法小贴士】
| 小贴士海盐一般都是用来盐焗鸡、虾、蛋等比较多，烤生蚝放了海盐，能更好的保持汁液不流失，更鲜美，上座也不容易冷了！如果买不到海盐，就不要，那样生蚝有点放不稳 |
