海鲜早餐汤
| 蛤蜊不仅味道鲜美，而且营养比较全面。蛤蜊肉质鲜美，被称为天下第一鲜。蛤蜊中含有蛋白质，赖氨酸，脂肪，钙铁磷等多种营养成分，是一种低热量高蛋白的食品。我家晚上抄了蛤蜊，留下汤汁，早餐做的海鲜汤，那个鲜美哪，让人喝了一碗还想喝。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛤蜊500g，白菜心30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花2g，姜丝1g，面粉10g，水500g，香油2g |
【制作步骤】
 | 1.辣炒蛤蜊的汤汁不要浪费，留出来备用 |
 | 2.白菜心切细丝，葱姜备用 |
 | 3.热锅热油爆香葱花和姜丝 |
 | 4.放入白菜丝 |
 | 5.加入一大勺盐翻炒 |
 | 6.炒到白菜软身，加入海鲜汤汁 |
 | 7.放入适量水 |
 | 8.三勺面粉拌匀，撒入锅内，遍洒边搅拌，大火煮开锅，盖盖焖熟 |
 | 9.加入蛤蜊肉 |
 | 10.加入油菜叶子丝，增加点颜色，提高食欲 |
 | 11.点香油出锅，成品 |
【海鲜早餐汤做法小贴士】
| 1.蛤蜊汤本身有咸味，适量放入盐 2.姜丝和香油都有解腥的作用 |
