海鲜菇香辣虾
| 海鲜菇配北极虾，想象一下，可不可以用鲜上加鲜来形容。除了带冰渣吃，北极虾的又一种极速消灭法。每只虾，都是肥美到极致。虾膏正好顶在头顶，用煎虾的油来炒郫县豆瓣酱，微咸微辣，吃到口中的全是鲜辣香。顺便说下，这道菜做好拍好，也快有两年的时间了，嘿嘿。 |
【食材与调料】
【主料】北极虾12只，海鲜菇120g |
| 【辅料】油适量，香菜适量，郫县豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.海鲜菇洗净备用。 |
 | 3.平底锅不粘锅中不放油，放入海鲜菇。 |
 | 4.煸出里面的水份来盛出备用。 |
 | 5.另起锅，放入适量油烧热，入北极虾翻炒。 |
 | 6.至北极虾虾壳变脆拔至一边，用炒虾的油，炒香郫县豆瓣酱。 |
 | 7.炒匀后，将虾重新拔到酱中炒匀。 |
 | 8.加入煸好的海鲜菇。 |
 | 9.翻炒入味后，加少许香菜点缀出锅食用。 |
【海鲜菇香辣虾做法小贴士】
| 小贴士1、海鲜菇煸出的汤汁不要重新倒入锅中了。 2、海鲜菇回锅时，要大火快炒快速出锅食用。 |
