海鲜比萨的做法,怎么做海鲜比萨好吃,做海鲜比萨需要哪些食材?-优卡食谱网

好长时间没做比萨了，今天来做个海鲜的，里面放了些鱿鱼还有大虾，配上洋葱、红椒还有西蓝花，不只是味觉上的享受，也是视觉上的享受。

【食材与调料】

【主料】面粉150g，鱿鱼200g，海虾100g

【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，白砂糖15g，酵母3g，马苏里拉奶酪适量，烤肉料适量，自制比萨酱适量，西兰花半个，洋葱1个，红甜椒半个

【制作步骤】

	1.把面粉、鸡蛋、油、盐、糖以及酵母混合揉成面团，中间可以按情况加适量水。发酵成两倍大，按压排气。
	2.用擀面杖擀成正方形，必要时可用手做拉扯，中间用牙签或叉子均匀戳小洞。
	3.抹上比萨酱。
	4.西蓝花提前用水煮过，控干，均匀散在上面。
	5.鱿鱼和虾提前一天用烤肉料腌制，均匀铺在上面。
	6.均匀散上甜椒圈和洋葱圈。
	7.马苏里拉奶酪切碎，均匀散上。
	8.再铺一层鱿鱼以及海虾。
	9.再散一些甜椒圈和洋葱圈。
	10.再散一层马苏里拉奶酪碎。
	11.烤箱200度预热5分钟，比萨入炉烘烤20分钟，端出，再散一层马苏里拉奶酪碎，入炉，230度烘烤，奶酪熔化即可出炉。