海兔炒韭菜
| 海兔不是“兔”，有叫它墨斗鱼或叫乌贼鱼的，营养价值非常高。海兔和韭菜搭配在一起，无沦是味道还是色泽都堪称绝配。经过简单的烹调方法，就会是一道家常美味，无论是宴客还是自家餐桌，都是很受欢迎的。 |
【食材与调料】
【主料】海兔300g，韭菜200g |
| 【辅料】葱10g，食用油15ml，花雕酒10ml，盐5g，鸡精5g，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备时材，海兔洗净沥干水分，韭菜切段 |
 | 2.锅烧热放油炒香葱姜蒜 |
 | 3.放入海兔炒匀 |
 | 4.放入花雕酒炒匀 |
 | 5.放入韭菜炒匀 |
 | 6.放入盐，鸡精调味炒匀 |
 | 7.鲜香味美的海兔炒韭菜出锅了 |
【海兔炒韭菜做法小贴士】
| 小贴士大火快炒 |
