烤蛋糕的做法,怎么做烤蛋糕好吃,做烤蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

今天是父亲的生日，做个蛋糕表示祝贺。这是我加入好豆以来，第一次做蛋糕。以前做过，没有成功过。进入好豆几个月来，一直在关注豆亲们做的蛋糕，收藏、学习，但还是没有信心动手做。今天终于下决心做蛋糕了。本来想做一个生日蛋糕的，没有成功，下次努力。

【食材与调料】

【主料】自发粉60g，鸡蛋2个

【辅料】油适量，糖适量，牛奶适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.蛋黄和蛋白分别放入两个碗里。蛋黄加入糖，搅拌。
	3.再加入油、牛奶、自发粉搅拌成成蛋黄糊。
	4.蛋白要用无水无油的碗装。
	5.用电动打蛋器打发蛋白。在打发蛋白时，一定要把蛋白打至硬性发泡。
	6.打发至硬性发泡就打好。
	7.打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里，切拌均匀。
	8.把做好的蛋糕糊倒入玻璃烤碗。
	9.放入烤箱，150度，30分钟。
	10.蛋糕就烤好了。看样子好像烤的时间长了点。