海米猪肉水饺的做法,怎么做海米猪肉水饺好吃,做海米猪肉水饺需要哪些食材?-优卡食谱网

今天冬至，也没人在家，石家庄PM2·5报表，懒得出门！婆婆种的南瓜都坏了一个，这么好的东西真是罪过呀！赶快用起来。翻了冰箱里的所有肉，去天台从土里刨出胡萝卜，前段去海南剩的海米，统统给它消灭掉！

【食材与调料】

【主料】猪肉350g，面粉510g

【辅料】南瓜半个，海米100g，胡萝卜2根，洋葱半g，姜10g，盐3匙，料酒10g，香油5g

【制作步骤】

	1.南瓜清洗干净。
	2.切成薄片。
	3.浸泡海米。
	4.剁肉馅，剂干水。
	5.胡萝卜擦丝。
	6.胡萝卜挤水留到碗里不要扔掉。加入海米碎，洋葱末，姜末，香油，料酒，盐，猪肉馅搅拌均匀。
	7.450克面粉加入南瓜泥。
	8.揉成面团，饧面。
	9.分成小剂子，擀皮。
	10.搅拌的馅料，腌制一刻钟。
	11.拿一个饺子皮，放上馅料。
	12.对折！
	13.右边的往左捏褶子。
	14.依次捏3折。
	15.左边同右边，整形摆盘！
	16.60克面粉加入挤的胡萝卜汁。
	17.同样捏剂子，擀皮。包饺子。
	18.锅开下去饺子，滚3滚即可食用。