海带丝炒土豆茄子
| 每次买菜总是会剩那么一点做不了一盘菜，只能这样混搭出来，呵呵海带丝是妈妈从日照给带来的咸菜，平时都是用醋腌一下泡虾皮卷煎饼吃，也可以这样用来炒菜，跟虾皮一样补钙哦 |
【食材与调料】
【主料】土豆150g，茄子100g，海带丝10g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，醋适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一包海带丝，葱花切段 |
 | 2.茄子切片 |
 | 3.土豆切细条 |
 | 4.热锅倒油爆香葱花 |
 | 5.倒入土豆条翻炒 |
 | 6.倒入茄子片翻炒 |
 | 7.放入一包海带丝 |
 | 8.加适量生抽和醋调味，加一点清水略煮 |
 | 9.海带丝本身就比较咸，不用再放盐 |
【海带丝炒土豆茄子做法小贴士】
| 小贴士干海带丝是一种咸菜，本身就比较咸，炒菜的时候不用再放盐 |
