海带鸡蛋汤
| 海带是一种营养价值很高的蔬菜，含碘量很高，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。海带鸡蛋汤，也很适合小孩子的哦，既能补充钙质又能补充蛋白质，营养丰富，是一款很好喝的汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】海带50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱适量，花椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带洗净切小条，葱切末 |
 | 2.热锅热油，葱花爆香 |
 | 3.放海带翻炒 |
 | 4.加入适量的盐和花椒粉炒匀 |
 | 5.倒入适量的清水 |
 | 6.盖盖，大火烧开 |
 | 7.鸡蛋加少许料酒和盐搅匀 |
 | 8.锅开后，转圈倒入蛋液 |
 | 9.待蛋液凝固后再搅动 |
 | 10.加少许盐和味精调味即可盛出 |
【海带鸡蛋汤做法小贴士】
| 1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。 2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。 3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。 |
