海带黄豆骨头汤的做法,怎么做海带黄豆骨头汤好吃,做海带黄豆骨头汤需要哪些食材?-优卡食谱网

海带是一种营养价值很高的食材，还是一种含碘量很高的海藻，而碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。而黄豆不单可以补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，另外黄豆中所含的植物雌激素，对于女性而言可是个宝哦，它不单可以调节更年期妇女体内的激素水平，防止骨骼中钙的流失，还能缓解更年期综合征，骨质疏松症。同时黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。所以这汤水不单是要经常煲给爱美的自己喝，还要经常煲给咱们的妈妈喝，让她们身体棒棒，吃嘛嘛香是猫最美好的心愿。

【食材与调料】

【主料】猪扇骨400g，黄豆100g，干海带20g

【辅料】盐适量，陈皮2g，蜜枣2颗

【制作步骤】

	1.海带和黄豆事先洗净泡发，骨头剁大块。
	2.海带泡发后，撕成小片。
	3.冷水入锅，放入骨头。
	4.焯烫出血沫，看上面那层白白的沫子就是了。
	5.泡发的黄豆放入砂锅内，加入适量的清水。
	6.焯过水的骨头。
	7.再放入陈皮与蜜枣。
	8.开大火煲滚5分钟，转小火煲60分钟。
	9.看，煲过60分钟的汤已经很香浓了，此时把海带放入。
	10.倒入两小滴的米醋，继续煲30分钟。
	11.食用前放盐调味，或是不放已经相当的美味了。