凉瓜黄豆扇骨汤
| 凉瓜有清心明目、健脾开胃、消暑防病等功效；黄豆富含蛋白质、B族维生素、维生素E等，可加速人体新陈代谢，同时富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效；猪扇骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原等，有很好的补钙作用；这款汤汤是夏日里解暑的好汤汤。 |
【食材与调料】
【主料】猪扇骨200g，凉瓜1条，黄豆30g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.猪扇骨下锅飞水 |
 | 3.黄豆用水洗净 |
 | 4.凉瓜切块 |
 | 5.所有材料冷水下锅 |
 | 6.用大火烧开 |
 | 7.再转小火慢炖120分钟 |
 | 8.下盐调味 |
【凉瓜黄豆扇骨汤做法小贴士】
| 小贴士用来煲汤的骨头和肉肉都要飞水才好。 |
