海带胡萝卜片
| 海带很有营养，被誉为“海上蔬菜”。海带是含碘冠军哦，经常食用，有助于预防粗脖子病。海带的味道也是不错的，炒制时加少许食醋，有助于使海带口感更加软烂。再放入胡萝卜片加以点缀，更好看呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】海带400g |
| 【辅料】胡萝卜1根，食醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.海带清洗干净。 |
 | 2.将海带切成细丝。 |
 | 3.新鲜胡萝卜一根，刨去外皮。 |
 | 4.胡萝卜切成片。 |
 | 5.油锅烧烫，放入姜丝蒜末爆香。 |
 | 6.放入海带均匀翻炒几下。 |
 | 7.放入胡萝卜片。 |
 | 8.加入适量料酒。 |
 | 9.加入适量盐、白糖调味。 |
 | 10.加入适量食醋。 |
 | 11.加入适量水。 |
 | 12.盖上锅盖大火煮约10分钟。 |
 | 13.加少许味精调味出锅。 |
【海带胡萝卜片做法小贴士】
| 炒制海带时加少许食醋，有助于使海带口感更加软烂。 |
