海带冬瓜汤的做法,怎么做海带冬瓜汤好吃,做海带冬瓜汤需要哪些食材?-优卡食谱网

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。此汤方法简单，非常适合爱吃素食的朋友们。冬瓜和海带没有脂肪的，汤是味道鲜美，营养丰富。

【食材与调料】

【主料】冬瓜250g

【辅料】酱油少许，盐3g，香油少许，味精1g，紫菜10g，海带50g

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.将冬瓜去皮洗净，切成薄片。海带洗净切丝。紫菜洗干净备用。
	3.锅里倒入清水快煮开时，下入冬瓜煮开。
	4.再放入海带煮熟。
	5.下酱油、盐、味精调味。
	6. 冲入盛放紫菜的汤碗里，淋上香油即可。

【海带冬瓜汤做法小贴士】

一、您在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎，那就不要买了。

一、您在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎，那就不要买了。
二、看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。
三、海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，您最好就不要买了。
四选择干海带时,首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品，另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇。