海参竹荪汤

01-03 投稿:耕心
海参富含蛋白质和维生素,且容易为人体所吸收,有强身健体、延缓衰老的食效。吃法以炒、烧、炖、焖等较为常见,用来煲汤也蛮不错的,与含有独特清香的竹荪搭配,丰富菜式营养之余,也为菜肴增添了不少风味。

【食材与调料】
【主料】泡发海参300g,排骨250g ,虾米50g ,竹荪30g
【辅料】清水1500ml,海鲜粉适量

【制作步骤】
海参竹荪汤 1.食材:竹荪、泡发海参和排骨。
海参竹荪汤 2.竹荪浸泡2小时左右,期间不间断地更换清水。
海参竹荪汤 3.排骨焯烫一下。
海参竹荪汤 4.将食材全部放入煮锅中,一次性加入1500ml清水。
海参竹荪汤 5.将食材全部放入煮锅中,一次性加入1500ml清水。
海参竹荪汤 6.揭盖,关火,整锅倒入电压锅中。
海参竹荪汤 7.通电,将装有食物的内胆放入机器内。
海参竹荪汤 8.旋转上盖至合盖位置,合紧时极其“嘀”提示一声。此时选择【煲汤】键,口感选择【浓郁】。
海参竹荪汤 9.时间到,功能指示灯熄灭。
海参竹荪汤 10.浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气,以防烫伤。
海参竹荪汤 11.浮子阀落下。
海参竹荪汤 12.就可以开盖。
海参竹荪汤 13.放入适量的海鲜粉调味,即可盛出享用。

【海参竹荪汤做法小贴士】
加入虾米,有提味的效果。

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