锅贴
| 老家亲戚给捎了点自己种的韭菜，首先争取闺女的意见，是想吃水饺，还是锅贴，闺女说吃锅贴，而且要底部煎的脆些，那就赶紧行动吧! |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g，面粉250g，温水150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，木耳适量，粉条适量，葱适量，姜适量，花椒粉适量，韭菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉开窝后，用温水将面和好，面上抹油，盖保鲜膜醒一会儿。 |
 | 2.五花肉煮到五成熟后，捞出切成小丁。 |
 | 3.将木耳，粉条泡好，焯烫后，捞出切末。 |
 | 4.韭菜洗净切好，放入肉馅中，加入葱姜末，花椒粉，盐，油拌匀。 |
 | 5.将面搓成长条，揪剂，摁扁，擀皮子，放入肉馅，捏好饺子，并用手将饺子拉长。 |
 | 6.电饼铛中预热后放油，将锅贴放入紧密地靠在一起，浇入水。 |
 | 7.煎至金黄即可。 |
【锅贴做法小贴士】
| 小贴士煮肉的汤不要扔掉，可以用来炖菜。 |
