果酱芋头泥
| 芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、制干或制粉 |
【食材与调料】
【主料】芋头600g |
| 【辅料】白砂糖70g，蓝莓酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.芋头洗净后放入锅里蒸熟或者煮熟 |
 | 2.煮熟后的芋头去皮 |
 | 3.放入保鲜袋内用擀面杖压碎或者放入容器内用勺子压碎 |
 | 4.放入白糖搅拌均匀 |
 | 5.放入模具按压制作自己想要的花样 |
 | 6.逐个脱模 |
 | 7.加入蓝莓酱或者自己喜欢的其它果酱即可食用 |
【果酱芋头泥做法小贴士】
| 小贴士芋头削皮之后如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头的黏液会使皮肤过敏。 |
