锅煎豆腐
| 熟后表面金黄清晨时配上些清粥是很有营养的早餐 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成2厘米厚的片，太薄制作时易碎，然后再次控水1个小时。 |
 | 2.分别在豆腐的前后涂抹上盐，翻时要小心，盐也要抹的均匀。腌制的时间可自订，腌的时间越久味道越咸，我一般会在睡前腌第二天早上煎制。 |
 | 3.锅里放入少量的油，我喜欢用饼铛煎，只放一点点的油便可，煎至两面金黄。 |
 | 4.出锅装盘，我个人喜欢辣味，在上面撒上些辣椒粉。 |
【锅煎豆腐做法小贴士】
| 现在的豆腐都太嫩，买回来后最好控控水后再切刀。 |
