桂花煎饼
| 眼下正是桂花飘香的季节，家里种的那棵桂花也开了不少，这已经是入秋以来第二季了。采一捧桂花，做一顿满是花香的早点。轻轻的秋风，掠过开满桂花的枝头，温柔地撩拨着窗帘，送来阵阵桂花香。风很柔，心很静，沏一杯柔风的香茗，以最惬意的姿态，坐赏花开花落。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】鲜桂花适量，桂花蜜适量，葵花油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需食材 |
 | 2.将鸡蛋磕入面粉中 |
 | 3.加适量清水搅拌至面糊没面粉颗粒，面糊呈流动状态 |
 | 4.加入少许葵花油（如没葵花油可用调和油代替） |
 | 5.加入新鲜桂花 |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.电饼铛通电加热后用餐巾纸抹少许油，加两勺桂花面糊，摊匀 |
 | 8.盖上电饼铛盖子至熟出即可打开盖子将饼取出，晾凉 |
 | 9.将饼叠起，切段后淋上桂花蜜即可食用 |
【桂花煎饼做法小贴士】
| 用电饼铛煎饼不用翻个，放入面糊后即可盖上盖子， 注意观察旁边的蒸汽。开始会有很多蒸汽喷出来，这时也不要将盖子打开。 等到蒸汽少了，饼即熟。这时打开盖子直接取饼即可 |
