桂花红枣年糕
| 上回做的纯糯米年糕 家里人特别爱吃 这回做红枣桂花的 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉100g |
| 【辅料】桂花适量，红枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.桂花糖，糖 和糯米粉混合 |
 | 2.加适量温水用筷子搅成絮状 |
 | 3.揉成光滑的面团 |
 | 4.取一块与去核的枣混合 |
 | 5.碗内刷油 放入桂花面团按平 |
 | 6.再放上红枣面团压平 上锅蒸30分钟 |
 | 7.蒸好的年糕 放入凉水的锅中降温 |
 | 8.凉后取出切块 |
 | 9.放入锅中煎至两面金黄 |
【桂花红枣年糕做法小贴士】
| 糯米热的时候会很黏 不怕的话也可以直接切 我比较着急所以放在凉水里了 糯米煎的时候要分开距离 要不然就黏在一起了 |
