桂花断蜜藕
爱吃糯米做的吃食,更爱吃藕,因此对这道糯米藕爱得不得了。有时候去外面吃饭,总是想点,但同座有人并不想吃甜的凉菜,有时只能作罢。自己在家做就不一样,一次做个两节,也可以吃上几天了 |
【食材与调料】
【主料】莲藕1个,糯米半小碗 |
【辅料】冰糖2 /3勺,桂花蜜2勺 |
【制作步骤】
1.准备材料 糯米提前用温水浸泡1小时 藕的表皮刮净 | |
2.藕两端切下一小段(不要扔),泡好的糯米塞进去 | |
3.两边都塞满 在把刚才切下两端藕片盖上去,用牙签固定好,防止煮的时候米会漏出来。 | |
4.锅里加水放上莲藕 冰糖 1勺桂花蜜 煮40分钟 | |
5.自然冷却后,切成薄片,在撒上1勺桂花蜜,可以吃了。 |
【桂花断蜜藕做法小贴士】
小贴士如果要吃更浓稠的蜜藕,可以继续熬煮,熬煮的时间及莲藕口感视个人喜好即可。 也可以把切好的成品放进冰箱里面冰一下 口感会更好哦 |