贵妃鸡翅
| 竟然被胖子赞为最好味道的鸡翅~~鸡翅煎焖炒烤都好吃好吧~~ |
【食材与调料】
【主料】鸡全翅4只，红葡萄酒50ml |
| 【辅料】油适量，盐适量，鲜汤半碗，酱油适量，鸡精适量，白糖适量，水淀粉适量，葱5根 |
【制作步骤】
 | 1.主料； |
 | 2.鸡翅洗净，抹少许酱油腌渍20分钟； |
 | 3.葱切段； |
 | 4.锅内放油烧热，将鸡翅炸至呈金黄色后捞起； |
 | 5. 锅留余油，下葱段煸炒片刻，加酱油、鲜汤、白糖、盐炒匀； |
 | 6.放鸡翅，用小火慢烧； |
 | 7.待汤汁稠浓，加鸡精、红葡萄酒稍烧一会儿； |
 | 8.最后以水淀粉勾薄芡即可。 |
【贵妃鸡翅做法小贴士】
| 小贴士没有鲜汤可加水； 做的过程中可把鸡翅翻转几次。 |
