广式豆沙月饼
| 以前印象里的广式月饼都太甜腻了，这次自己做了豆沙馅，为了配合月饼做的是细的，甜度吃着刚刚好，咬一口，有浓浓的豆子的香味，真好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉116g，高筋面粉13g，转化糖浆91g |
| 【辅料】豆沙馅适量，玉米油25g，枧水2g |
【制作步骤】
 | 1.称好糖浆 |
 | 2.倒入枧水和玉米油拌好 |
 | 3.筛入面粉 |
 | 4.和成面团盖保鲜膜入冰箱冷藏两个小时 |
 | 5.豆沙馅35个一个 |
 | 6.皮15克一个 |
 | 7.取一皮按扁 |
 | 8.放上一个豆沙馅 |
 | 9.虎口收口往上推 |
 | 10.模子里倒入少许面粉，晃匀后倒出多余面粉 |
 | 11.做好所有的月饼坯,烤箱200度预热 |
 | 12.入炉前喷水 |
 | 13.调好蛋液 |
 | 14.烤五分钟定型后刷上蛋液 |
 | 15.转180度烤三个五分钟，中间拿出来刷蛋液 |
 | 16.出炉了 |
 | 17.好吃又好看的月饼，看着真满足 |
【广式豆沙月饼做法小贴士】
| 我的时间还是有点不够，应该再延长点时间。 |
