咕噜肉
| 咕噜肉 :Gulaorou (Sweet and Sour Pork with Fat)咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。 |
【食材与调料】
| 【主料】肥猪肉500g，排骨200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄适量，洋葱适量，干粉适量，糖醋适量，酸乔头适量 |
【制作步骤】
 | 1.肥猪肉飞水切粒。 |
 | 2.肥猪肉上粉浆。 |
 | 3.放进锅里炸,起码20分钟,炸到里面没油为止。 |
 | 4.炸好的样子。 |
 | 5.老公想再加点排骨在里面，排骨上干粉。 |
 | 6.也放在锅里炸。 |
 | 7.炸好，捞起备用。 |
 | 8.锅里放油爆香洋葱,番茄。 |
 | 9.糖醋和酸乔头。 |
 | 10.糖醋和酸乔头放到锅里煮！煮到开为止！ |
 | 11.放排骨同咕噜肉打芡。 |
 | 12.完美上碟。 |
【咕噜肉做法小贴士】
| 注意：肥猪肉和排骨过油一点要透彻啊！肥猪肉过油要一点都不剩啊！ |
