咕噜肉的做法,怎么做咕噜肉好吃,做咕噜肉需要哪些食材?-优卡食谱网

今天是重阳节，好多人都会有登山的习惯，但我家里没有这习惯，就是这一天来会小聚餐，一家人坐坐，聊聊，没有说要去登山，在广州我住的地方很近白云山，但是我住了这么久也没有去过一回，娘家近的是莲花山，这么多年来才去了两次，人家问我莲花山漂亮吗，好玩吗，我的回答就是不知道，去的次数太有限了，虽然我喜欢爬山，但是我不爱太近的地方，而且太多商业化的地方，喜欢自然的，人少的地气。我特别喜欢湖南，很多小山，每个小山不一样，而且大部没有开发成旅游景点，没有太多的人挤在一起，让人舒服多了。

【食材与调料】

【主料】五花肉300g，鸡蛋1个

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蕃茄酱适量，白醋适量，淀粉适量

【制作步骤】

	1.先把五花肉清洗干净，切大小一样的方型块状；
	2.把切好的五花肉，加入盐、油、酱油和白糖腌1小时以上；
	3.取1个鸡蛋，加入适量的淀粉；
	4.用筷子搅拌使淀粉和鸡蛋混合均匀；
	5.取腌好的五花肉放在鸡蛋糊内，粘上鸡蛋糊；
	6.锅里加入适量的油，大火加热，直到油烧开，转小火；
	7.取粘上鸡蛋糊的五花肉，加入烧开的油里炸，边炸边注意翻动；
	8.炸约至表面金黄色，捞起，沥干油；
	9.锅烧里加入适量的油，加热烧红；
	10.加入适量的蕃茄酱，翻炒；
	11.加入适量的水继续炒，炒至浓稠，加入白糖，白醋煮均匀；
	12.倒入烧好的五花肉，与蕃茄酱炒拌均匀即可。