枸杞猪杂汤粉
冷冰冰的冬天早上,来一碗热乎乎的枸杞猪杂汤粉,让人立刻暖和起来~ |
【食材与调料】
【主料】河粉1200g,猪肉300g,猪粉肠250,猪肝200g,枸杞叶500g |
【辅料】盐适量,水适量,油适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
1.猪肉、猪粉肠、猪肝洗净切好,水烧开,下锅煮熟。煮汤的时候边煮边撇掉浮沫~ | |
2.枸杞叶洗净待用。枸杞叶有清肝明目的功效,我们这的人很喜欢用枸杞叶煮汤,不知道其他地方的人有没有这样的吃法 | |
3.猪杂煮熟后加入枸杞叶,这时可加点花生油,让枸杞叶看起来翠绿可口 | |
4.侍枸杞叶也熟的时候放调料,盐和鸡精 | |
5.买回来的河粉在开水中焯几秒,然后分装碗里。河粉是熟的,焯水是为了干净,毕竟是吃的东西,注意卫生很重要 | |
6.煮好的枸杞猪杂汤乘滚烫分装到碗里~美味的枸杞猪杂汤粉就可以吃了! |
【枸杞猪杂汤粉做法小贴士】