宫保鸡丁
| 宫保鸡丁，也是我家小孩特别喜欢吃的菜。我也是经常给他做的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸脯肉400g，花生150g |
| 【辅料】红青椒20g，青椒10g，姜 葱 蒜适量，淀粉 料酒 醋 酱油 糖 油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉切1cm大小丁，加入盐（1|2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制15分钟。 |
 | 2.葱切成比鸡丁还小一点的粒，姜蒜切成末，青红椒和红青椒都切成粒，花生提前炒熟，可以把花生皮去除了。 |
 | 3.把蒜葱姜放入碗中，调入盐（1|2茶匙）白糖 米醋 酱油 清水用淀粉调成汁备用。 |
 | 4.锅入油后把鸡丁倒入锅内炒出金黄色。 |
 | 5.把玉米，青椒，红青椒倒入锅内爆炒。 |
 | 6.把刚备好的汁倒入锅内，转中火。 |
 | 7.炒成这个样子就出锅好了。 |
【宫保鸡丁做法小贴士】
| 这个小孩很喜欢吃。也可以多放一点糖。 |
