蛤蜊肉炒白萝卜丝
| 白萝卜跟海鲜类有点鲜美味道的食材炒是不错的，很好吃，因为它可以吸收海鲜的味道，让白萝卜丝更加美味，这次就加入了适量蛤蜊肉，这个蛤蜊肉是干的可以多买一点放冰箱，吃的时候用水一泡就可以了，很简单方便呢。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜300g，蛤蜊肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜去皮后切成细丝。 |
 | 2.蛤蜊肉解冻用适量清水浸泡至软。 |
 | 3.锅中热油爆香蒜米后把沥干水分的蛤蜊肉倒入炒香。 |
 | 4.加入适量生抽。 |
 | 5.把白萝卜丝倒入翻炒。 |
 | 6.炒至白萝卜丝变软后加入适量盐。 |
 | 7.加适量鸡精调味。 |
 | 8.临出锅前加适量蚝油翻拌均匀即可。 |
【蛤蜊肉炒白萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士蚝油要最后临出锅再放，放早了影响味道。 |
