高汤油菜香菇
| 学车的时候，请教练吃饭，农家乐有道油菜香菇，每次教练都会点这个。人家炒的是真够味，也是那么多汤汁。看到他们锅里有很多鱼汤，我估计是加了鱼汤，才那么好吃。一次在家我也加了鱼汤，真是味道和农家乐的差不多。这次没有鱼汤就用了史云生，味道也不赖哦。特别是汤汁真鲜。 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜300g，香菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，酱油适量，史云生汤底适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜备好。 |
 | 2.油菜洗净。 |
 | 3.油菜切断。 |
 | 4.香菇洗净。 |
 | 5.香菇一分为四。 |
 | 6.炒锅爆香花椒葱花。 |
 | 7.加入香菇翻炒。 |
 | 8.香菇变软加入青菜翻炒。 |
 | 9.青菜变软加入一点生抽和酱油。 |
 | 10.加入史云生汤底。一点盐即可。 |
【高汤油菜香菇做法小贴士】
| 史云生已经有咸味了，加盐的时候要酌量。 |
