高粱芒果蛋糕
| 高粱可能大多数人都没见过--高粱熟了红满天。。。一首‘九儿’让大家知道了高粱，但是在我小的时候我们老家可是很多种高粱的，一到秋天满地的高粱熟了，那时候小孩子还真没看出有多美，又跑题了哈。说起高粱，还真是挺不错的，小时候老妈会用黏高粱包汤圆吃，过年时老妈又给我磨了些年高粱粉，我这次就添加了高粱粉来做蛋糕，别说还真的很不错呢，加入芒果泥，再装饰芒果片，美味哦。。。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g |
| 【辅料】白糖50g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料备用。 |
 | 2.把鸡蛋和白糖放入容器中打发到提起打蛋器，纹路不容易消失就行了。 |
 | 3.把高粱粉筛入低筋面粉中拌匀。 |
 | 4.把混合粉类分三次筛入打好的蛋糊中，每次都要翻拌均匀。 |
 | 5.再倒入牛奶和玉米油的混合液。 |
 | 6.拌匀成细腻的面糊。 |
 | 7.倒入模具中180度18分钟即可拿出晾凉。 |
 | 8.蛋糕拿刀挖出一个锥形的窝。 |
 | 9.把芒果去皮和核，用料理机打成芒果泥。 |
 | 10.把芒果泥用勺子舀入蛋糕的小坑中。 |
 | 11.再把芒果切薄片。 |
 | 12.装饰到蛋糕上成一朵花的形状。 |
 | 13.点缀巧克力珠即可。 |
 | 14.漂亮美味的高粱芒果蛋糕 |
【高粱芒果蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1，烤箱一定要以自家的烤箱温度为准。 2，蛋液一定要打发到位。 |
