高乐高小面包
| 高乐高是冲剂饮品，味道和可可粉类似，于是就用高乐高作为添加剂，烤了一盘小面包，味道很不错，色泽也挺好看的。制作方法和普通的面包一样，因为加了“高乐高”，所以就叫做“高乐高小面包”吧。 |
【食材与调料】
【主料】面粉400g，高乐高粉100g |
| 【辅料】玉米油60g，白糖60g，纯净水160g，酵母粉2g |
【制作步骤】
 | 1.主辅料：面粉、高乐高粉 |
 | 2. 面包桶放入纯净水、玉米油、白糖、高乐高粉。 |
 | 3. 再放入面粉，最后放入酵母粉。 |
 | 4. 把面包桶放入面包机，启动和面程序。 |
 | 5. 和面30分钟，即可揉出筋膜。 |
 | 6. 把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。 |
 | 7.发酵至2倍大以上。 |
 | 8. 把面团取出揉匀排气。 |
 | 9. 均匀分成小面团。 |
 | 10. 将其团圆，覆盖湿屉布，饧发15分钟。 |
 | 11. 把生坯稍稍整理成型，放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。 |
 | 12. 发酵至2倍大左右。 |
 | 13. 烤箱180度。中下层烤制20分钟即可。 |
 | 14. 取出烤盘，晾凉即可食用。 |
【高乐高小面包做法小贴士】
| 小贴士1、喜欢味浓的，高乐高粉的用量还可以增加。 2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。 |
