五香蛋
【食材与调料】
【主料】鸡蛋 |
| 【辅料】老抽生姜，葱盐，八角桂皮 |
【制作步骤】
| 1.1、鸡蛋洗干净放冷水里煮熟 | 2.2、煮熟的鸡蛋过冷水冲凉 | 3.3、冲凉的鸡蛋将蛋壳磕碎，注意别让蛋壳脱离蛋白 | 4.4、另起一锅，将鸡蛋放锅里加水，水没过鸡蛋，生姜切片，葱切段放锅里，在加八角，桂皮，盐，老抽（老抽多放点，煮出来颜色更好看） | 5.5、开火煮两个小时（我觉得时间煮久点更入味），将过拿下来让它自动冷却，让鸡蛋泡一个晚上，第二天拿出来吃口感特别好 |
【五香蛋做法小贴士】
【主料】鸡蛋 |
| 【辅料】老抽生姜，葱盐，八角桂皮 |
| 1.1、鸡蛋洗干净放冷水里煮熟 | 2.2、煮熟的鸡蛋过冷水冲凉 | 3.3、冲凉的鸡蛋将蛋壳磕碎，注意别让蛋壳脱离蛋白 | 4.4、另起一锅，将鸡蛋放锅里加水，水没过鸡蛋，生姜切片，葱切段放锅里，在加八角，桂皮，盐，老抽（老抽多放点，煮出来颜色更好看） | 5.5、开火煮两个小时（我觉得时间煮久点更入味），将过拿下来让它自动冷却，让鸡蛋泡一个晚上，第二天拿出来吃口感特别好 |
