干炸带鱼
| 我从小就爱吃带鱼，咋做都好爱吃，炖炸溜都好。但最最最爱吃干炸的，干炸带鱼，鱼段金黄，酥脆可口，吃完一块还想下一块。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼500克 |
| 【辅料】葱姜适量，花椒面适量，盐适量，酱油适量，料酒运量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗好煎好带鱼 |
 | 2.加入葱姜花椒面酱油料酒盐 |
 | 3.搅拌均匀腌制30至40分钟 |
 | 4.腌好的鱼两面沾上面粉 |
 | 5.锅里放油，油稍热，放入沾好面的带鱼 |
 | 6.一面炸好，翻又一面 |
 | 7.炸好盛出。 |
【干炸带鱼做法小贴士】
| 小贴士炸前先腌制30至40分钟好入味，炸时不要用大火。 |
