甘笋土豆炒鸡肉的做法,怎么做甘笋土豆炒鸡肉好吃,做甘笋土豆炒鸡肉需要哪些食材?-优卡食谱网

炎炎夏日，那阳光好毒辣啊，让爱美的MM无处可逃，所以啊，这时候不妨多吃些胡萝卜，因胡萝卜富含的维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害，既能美容，又能防晒。

【食材与调料】

【主料】胡萝卜230g，土豆150g，鸡腿400g

【辅料】葵花籽油适量，盐适量，调味鸡汁适量，砂糖适量，生粉适量，清水适量，生抽适量，鸡粉适量，麻油适量，胡椒粉适量，蒜头适量

【制作步骤】

	1.食材：胡萝卜（甘笋）、土豆和鸡腿。
	2.鸡腿洗净，去皮，切块，放入盘子里，加入适量的食盐、生抽、砂糖、胡椒粉、麻油、鸡粉、生粉和清水拌匀。
	3.腌制一小时左右。
	4.将胡萝卜和土豆洗净，去皮，切丝。
	5.土豆丝用清水浸泡一下，沥干，待用。
	6.预备芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。
	7.胡萝卜丝和土豆丝焯烫一下。
	8.热锅，放入蒜头。
	9.倒入适量的葵花籽油，爆香蒜头。
	10.放入鸡肉。
	11.倒入少许的清水。
	12.盖锅盖，焖煮至鸡肉变色。
	13.揭盖，放入土豆丝和胡萝卜丝。
	14.煸炒一下。
	15.倒入芡汁。
	16.煸炒至收汁，即可关火，上碟享用。