橄榄油拌苋菜
| 众所周知，橄榄油是油中精品，它对我们人体的健康大有益处，长期食用能起到防癌抗癌、美容等功效，用它来制作凉菜是再合适不过了。苋菜则富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，所含萝卜素比茄果类高，有“长寿菜”之称。因此，今天这道“橄榄油拌苋菜”不仅开胃下饭，而且还非常营养健康。 |
【食材与调料】
【主料】苋菜150g，橄榄油5g |
| 【辅料】盐少许，大蒜2瓣，鲜酱油5g，陈醋8g，糖3g |
【制作步骤】
 | 1.橄榄油和苋菜 |
 | 2.苋菜洗净后放入开水中焯烫一分钟捞出放凉 |
 | 3.大蒜剁成细末 |
 | 4.将大蒜末放入碗中 |
 | 5.倒入橄榄油 |
 | 6.再调入鲜酱油、陈醋、糖呵少许盐搅拌均匀 |
 | 7.苋菜放凉后挤出水分，再把调料汁倒入 |
 | 8.调拌均匀后便可食用，特别开胃下饭！ |
【橄榄油拌苋菜做法小贴士】
| 小贴士1、如果苋菜较长，可以在拌之前将其切短点 2、调味料可以根据自己口味来调放，不过放点醋是非常提味的 |
